Resep Butter Chicken India yang Kaya Rempah, Nikmati Sensasi Rasa yang Menggoda

Butter Chicken adalah salah satu hidangan ikonik dari India yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan cita rasa. Dengan saus krim yang lembut dan penuh rempah, hidangan ini menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Bagi pecinta kuliner India, Butter Chicken adalah sebuah kenikmatan yang tidak boleh dilewatkan. Di dalam artikel ini, kami akan berbagi resep Butter Chicken India yang kaya rempah, beserta cara penyajian yang lezat. Tak hanya itu, kami juga akan memberikan tips untuk menambah kesempurnaan rasa dalam hidangan ini.

Bahan-bahan Butter Chicken

Untuk membuat Butter Chicken yang lezat, kamu memerlukan bahan-bahan berikut ini:

  • 500 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu

  • 1 sendok makan minyak sayur

  • 2 sendok makan mentega

  • 1 bawang bombay, cincang halus

  • 3 siung bawang putih, cincang halus

  • 1 inci jahe, parut

  • 1 buah tomat besar, haluskan

  • 200 ml krim kental

  • 2 sendok makan yogurt plain

  • 1 sendok makan pasta tomat

  • 1 sendok teh garam

  • 1 sendok teh gula

  • 1 sendok teh bubuk kunyit

  • 1 sendok teh bubuk ketumbar

  • 1 sendok teh bubuk cabai merah

  • 1 sendok teh garam masala

  • 1/2 sendok teh jintan bubuk

  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk

  • 1/4 sendok teh kapulaga bubuk

  • Daun ketumbar segar untuk hiasan

Cara Membuat Butter Chicken

  1. Marinasi Ayam
    Mulailah dengan memarinasi potongan ayam. Campurkan potongan ayam dengan yogurt, setengah sendok teh bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk cabai merah, dan sedikit garam. Diamkan selama sekitar 30 menit agar rempah meresap ke dalam daging ayam.

  2. Menyiapkan Bumbu
    Panaskan minyak sayur dan mentega dalam wajan besar. Tumis bawang bombay hingga lembut dan berwarna keemasan. Tambahkan bawang putih cincang dan jahe parut, tumis hingga harum.

  3. Membuat Saus Butter Chicken
    Masukkan tomat halus dan pasta tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih. Kemudian tambahkan sisa rempah-rempah seperti bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk cabai merah, garam masala, jintan, kayu manis, dan kapulaga. Aduk rata dan masak selama 5-7 menit hingga bumbu matang dan harum.

  4. Memasak Ayam
    Masukkan ayam yang telah di marinasi ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam tercampur dengan bumbu. Masak ayam selama sekitar 15 menit atau hingga ayam matang sempurna. Tambahkan krim kental dan sedikit gula untuk memberikan rasa lembut dan sedikit manis pada saus.

  5. Penyajian
    Setelah saus mengental dan ayam matang, angkat dan sajikan Butter Chicken dalam mangkuk. Hiasi dengan daun ketumbar segar. Sajikan dengan nasi basmati atau roti naan hangat untuk menikmati hidangan ini dengan sempurna.

Tips Menyajikan Butter Chicken

  • Untuk membuat Butter Chicken lebih nikmat, gunakan krim kental berkualitas tinggi yang akan memberikan tekstur lebih lembut pada saus.

  • Jika kamu menyukai rasa pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah bubuk atau potongan cabai segar sesuai selera.

  • Agar ayam lebih juicy dan empuk, pilih potongan dada ayam yang segar dan tidak terlalu lama di masak.

Butter Chicken memang bisa di sajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari makan malam santai di rumah hingga acara spesial bersama keluarga atau teman. Jika kamu ingin menikmati hidangan khas India ini, pastikan rempah-rempahnya lengkap dan tidak ada yang terlewat. Jika kamu mencari tempat-tempat terbaik untuk membeli bahan-bahan India, coba cari slot server thailand yang menawarkan pengiriman bahan-bahan impor langsung ke rumah.

Baca juga: Resep Cumi Saus Tiram Pedas Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Butter Chicken adalah hidangan yang sempurna untuk menikmati kekayaan rasa rempah-rempah India. Dengan resep ini, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah di dapatkan. Nikmati kelezatannya dengan nasi atau roti yang hangat. Selain itu, menambahkan bumbu rempah yang tepat akan membuat hidangan ini semakin menggoda selera. Jadi, tunggu apalagi? Ayo coba resep Butter Chicken yang kaya rempah ini sekarang juga!