Resep Cumi Saus Tiram Pedas Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Cumi adalah salah satu bahan makanan laut yang sangat di gemari karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang lezat. Salah satu cara terbaik untuk mengolah cumi adalah dengan menggunakan saus tiram pedas. Resep Cumi Saus Tiram Pedas ini tidak hanya mudah di buat, tapi juga memberikan rasa yang menggugah selera dengan perpaduan rasa asin, manis, dan pedas yang sempurna.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai memasak, siapkan bahan-bahan berikut:

  • 300 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin

  • 3 siung bawang putih, cincang halus

  • 2 buah cabai merah besar, iris serong

  • 1 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas)

  • 2 sendok makan saus tiram

  • 1 sendok makan kecap manis

  • 1 sendok teh saus sambal (optional)

  • 1 sendok teh gula pasir

  • Garam dan merica secukupnya

  • Minyak goreng secukupnya

  • 100 ml air

Cara Membuat Resep Cumi Saus Tiram Pedas

  1. Persiapan Cumi
    Bersihkan cumi dari tinta dan kulit arinya, lalu potong-potong sesuai selera. Tiriskan agar tidak terlalu basah saat dimasak.

  2. Tumis Bumbu
    Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit, tumis sebentar hingga layu.

  3. Masak Cumi
    Masukkan potongan cumi ke dalam wajan, aduk cepat dengan api sedang agar cumi tidak terlalu keras. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, garam, dan merica. Aduk rata.

  4. Tambahkan Air
    Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar bumbu meresap sempurna. Masak sampai air agak menyusut dan saus menjadi kental.

  5. Penyelesaian
    Cicipi rasa, sesuaikan dengan selera. Jika sudah pas, angkat dan sajikan cumi saus tiram pedas bersama nasi hangat.

Tips Memasak Cumi Saus Tiram Pedas

  • Jangan memasak cumi terlalu lama karena akan membuat teksturnya menjadi keras dan tidak enak. Cumi sebaiknya di masak dengan cepat, cukup sampai berubah warna.

  • Jika ingin rasa pedas yang lebih kuat, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.

  • Untuk variasi, bisa di tambahkan irisan daun bawang atau tomat untuk memberikan kesegaran pada masakan.

Mengapa Memilih Resep Ini?

Resep cumi saus tiram pedas ini sangat cocok untuk kamu yang ingin memasak hidangan seafood praktis tapi tetap menggoda selera. Dengan bahan-bahan yang mudah di temukan, kamu bisa menyajikan menu spesial di rumah kapan saja. Selain itu, cumi merupakan sumber protein yang baik dan rendah kalori, sehingga cocok untuk menu sehat.

Jika kamu suka mencoba berbagai resep seafood, jangan lewatkan kesempatan untuk menjajal slot resep masakan laut lainnya yang juga menarik dan lezat. Banyak pilihan menu yang bisa memperkaya koleksi resep di dapurmu.

Baca juga: Resep Masakan untuk Anak yang Susah Makan

Membuat cumi saus tiram pedas di rumah tidak sulit dan sangat menguntungkan bagi pecinta seafood. Resep ini menghadirkan sensasi rasa pedas yang berpadu dengan gurihnya saus tiram, menjadikan hidangan ini favorit keluarga. Selain itu, dengan memasak sendiri, kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dan rasa sesuai selera.